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Le raisin fournit de l’énergie rapidement disponible (sous forme de sucres) et d’autant mieux utilisable que ses sucres simples sont accompagnés d’acides organiques naturels et de vitamines du groupe B (qui assurent leur bonne assimilation cellulaire).
Fruit du tonus, il est ainsi tout indiqué pour les enfants et les adolescents (dont les besoins énergétiques sont élevés) et pour les sportifs (qui ont une activité musculaire importante).
Le raisin facilite l’élimination des toxines, du fait de sa teneur élevée en eau et en potassium (action diurétique) et à la présence de fibres efficaces (stimulation du transit intestinal).
C’est cette double fonction d’élimination qui le fait parfois prescrire pour des «cures uvales» de désintoxication.
Source Aprifel